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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:328-286
鲫鱼豆腐汤是【丫丫八八戒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜到眉毛掉下来哈哈哈,我和我老公就爱这口。

鲫鱼豆腐汤主厨:丫丫八八戒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:2条豆腐:1块
辅助料用量
杏鲍菇:适量胡萝卜:适量
香菜:适量生粉:适量
生姜片:适量黑胡椒粉:适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第六步:大火烧开后,倒入豆腐,继续大火烧开后改小火慢炖
  • 第八步:烧开后关火,放入黑胡椒粉,放入香菜碎,即可享用。
  • 第一步:准备食材。
  • 第七步:即将出锅前,加入胡萝卜片,大火烧开
  • 第四步:煎好的鱼移入砂锅中
  • 第三步:锅底改小火,鲫鱼两面粘生粉,放入锅中,一面煎金黄后翻面,两面都煎金黄后鱼就煎好了
  • 第五步:倒入水,漫过鲫鱼就可以,倒入杏鲍菇,放入生姜片。
  • 第二步:热锅倒油,油热后转一转润锅
  • 鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼煎透后炖,就不会有鱼腥味。

    相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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