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鸡蛋牛奶蛋糕

菜谱编号:065-623
鸡蛋牛奶蛋糕是【小文子1024】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋牛奶蛋糕”。
鸡蛋牛奶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个空闲的下午!

小文子又想吃的了!

做了蛋糕!呵呵~!

刚刚撕下油纸!

就被哄抢了!

都没来得及拍成平图!

这次的蛋糕加了吉士粉!

特别的香啊!

鸡蛋牛奶蛋糕主厨:小文子1024

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:70克
牛奶:一杯--
辅助料用量
吉士粉:5克泡打粉:3克
调味料用量
糖:60克--

鸡蛋牛奶蛋糕的做法步骤

  • 第六步:蛋白分3次加入蛋黄,上下搅拌,油纸放入模具,倒入蛋奶液。
  • 第一步:蛋白,蛋黄分开放入无水的碗里。
  • 第二步:蛋黄打散,加入牛奶,低粉,吉士粉,泡打粉拌匀。
  • 第五步:蛋白第三次加入20g糖。打至干性发泡。
  • 第四步:蛋白第二次加入20g糖。
  • 第三步:蛋白第一次加入20g糖。
  • 第七步:上下火,20分钟,120度即可。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:鸡蛋牛奶

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