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酸辣羊汤

菜谱编号:328-845
酸辣羊汤是【钟爱美食的猫】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣羊汤”。
酸辣羊汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次做清炖羊排,必然产生一个副产品,就是酸辣羊汤。虽说是副产品,味道却一点都不逊色。羊汤味道酸酸辣辣,开胃,解腻,与清炖羊排是绝配。

酸辣羊汤主厨:钟爱美食的猫

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:半棵番茄:1个
黑木耳:10朵粉丝:1扎
辅助料用量
羊汤:2碗水:2碗
胡椒粉:适量味精:少许
香葱:1根香菜:1根
干辣椒:1个食用油:适量

酸辣羊汤的做法步骤

  • 第五步:炒锅烧热加适量食用油,油热后将娃娃菜、番茄、木耳和一个切成段的干辣椒放入,炒软。
  • 第二步:大红番茄一个切滚刀块。
  • 第三步:黑木耳提前两小时用温水泡发,切丝或切小块。
  • 第七步:将香葱、香菜靠叶的一半放入(另一半去了哪里?去看我的另一个菜谱清炖羊排吧),再加入适量胡椒粉和少许味精,酸辣羊汤就做成了。
  • 第四步:香葱,香菜切碎。
  • 第六步:将煮羊排剩下的汤滤渣倒入,再加两碗水,煮十分钟后下入粉丝,再煮三分钟。
  • 第一步:娃娃菜半棵切细条。
  • 酸辣羊汤做法技巧/窍门/补充说明:

    酸辣羊汤是清炖羊排的副产品,因此想了解羊汤的做法,请翻看我的另一个菜谱:清炖羊排。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣羊汤。

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