当前位置：首页 > 菜谱大全 > 蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝

菜谱编号：328-866

蒜苔炒肉丝是【美食小飞鱼】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒肉丝”。

第八步：然后调入一点点老抽，味极鲜生抽2勺，蚝油1勺，糖少许，胡椒粉半小勺，盐少许，水两勺炒匀

第七步：放入葱，姜，蒜粒炒香，淋锅边烹入一勺料酒

第九步：放入青红椒，胡萝卜丝和蒜苔翻炒，炒至蒜苔断生

第三步：切肉丝适量（喜欢吃肉就肉丝多切）

第四步：肉丝里加少许盐，料酒，味极鲜生抽，少许生粉抓匀，抓至粘稠起胶腌制几分钟

第十步：最后放入1勺鸡粉，几小滴香油翻匀出锅

第一步：蒜苔适量切段洗干净

第十二步：成品图

第五步：锅烧热放底油，先放入少许花椒烧至冒青烟，把花椒捞出

第六步：放入肉丝滑散变白（肉丝放里面几秒钟后在滑散，让肉丝上的淀粉先定住型）

第十三步：成品图

第二步：切葱，姜，蒜少许，青红椒适量，胡萝卜丝适量

第十一步：成品图

相关菜谱：: 蒜苔炒肉的做法[图解]; 京酱肉丝的做法[图解]; 青椒肉丝的做法[图解]; 老北京京酱肉丝的做法[图解]; 花样京酱肉丝的做法[图解]; 胡萝卜蒜苔炒肉片的做法[图解]; 京酱肉丝的做法[图解]; 黄花菜木耳炒肉丝的做法[图解]; 京酱肉丝的做法[图解]; 鱼香肉丝的做法[图解]; 【豆角肉丝炒面】的做法[图解]; 家常肉丝的做法[图解]