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卤肉饭

菜谱编号:329-245
卤肉饭是【贝壳0703】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肉饭”。
卤肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷不愿意去菜场,搜罗下冰箱里还有一块五花肉和几朵香菇,就凑合做个卤肉饭吧,虽然简单,但味道好极了

卤肉饭主厨:贝壳0703

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克香菇:6朵
青菜:两颗鸡蛋:2颗
辅助料用量
冰糖:50克八角:2颗
生姜:2片老抽:3茶匙

卤肉饭的做法步骤

  • 第四步:炒到焦黄出油,加香菇翻炒,加老抽八角,冰糖,500毫升开水
  • 第六步:青菜开水绰下,摆盘即可,我没放盐,老抽里有盐
  • 第二步:鸡蛋放清水煮熟,香菇切丁,五花肉切丁洗净控水
  • 第五步:鸡蛋剥好放进去炖半小时
  • 第一步:准备食材,家里没洋葱了,亲们做的时候一定要放洋葱
  • 第三步:煸炒五花肉
  • 卤肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要洋葱,我懒不想下楼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤肉饭。

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