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酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭

菜谱编号:042-109
酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭是【爱美的家】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭”。
酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快餐的菜单昨天终于完成了20道,但今天这道酸酸甜甜的糖醋肉饭好吃到让我迫不及待地想发出来与大家分享。

习惯了早晨早起30分钟,时间刚好够我洗菜炒制再拍照,可以完成每天一道快餐的菜谱,也正好解决了中午的便当,一举二得哈。

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭主厨:爱美的家

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量红椒:适量
黄椒:适量洋葱:适量
辅助料用量
蛋液:适量淀粉:适量
面粉:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
醋:适量白糖:适量
生抽:适量姜:适量
蒜:适量番茄酱:适量

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭的做法步骤

第九步:锅内留一點點的油,将姜 蒜爆香。

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭做法第九步骤

第十步:倒入调好的味汁。

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭做法第十步骤

第一步:准备材料:将肉切小块,红椒 黄椒 洋葱 姜 蒜 切菱形片。

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭做法第一步骤

第四步:将调好的面粉倒入肉块中,让每块肉都包着面糊。

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭做法第四步骤

第三步:将半个蛋打散加一份淀粉一份面粉配少许水,调成面糊。

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭做法第三步骤

第二步:肉块中加盐,料酒,生抽,淀粉拌匀。

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭做法第二步骤

第十一步:待汁粘稠時将肉块及蔬菜倒入,翻她均匀即可出锅装于盛好饭的盘中。

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭做法第十一步骤

第七步:再将油烧至7成热時再放入肉块炸至金黄色捞出。

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭做法第七步骤

第八步:将切好的蔬菜也一起倒入过一下油捞出。

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭做法第八步骤

第五步:小碗中加白糖,盐,料酒,生抽,醋,淀粉再挤入少许番茄酱配少许水调成味汁。

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭做法第五步骤

第六步:锅中倒入油,烧至五成热時,放入肉块炸至淡黄色捞出沥油。

酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭做法第六步骤
酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

1·蔬菜可以换成任何喜欢的种类。
2·蔬菜也可以用开水氽烫的方式更健康。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭。

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