油豆腐炒尖椒
油豆腐炒尖椒是【家yao】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐炒尖椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
#美食伴佳节#
年味菜~油豆腐炒尖椒
爱吃豆制品的家庭,
各种豆制品换着吃不腻。。。
油豆腐
作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。
油豆腐一般人皆可食用。但相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油豆腐:7两 | 尖椒:1根 |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | 精盐:适量 |
葱:适量 | 蒜:适量 |
姜:适量 | 酱油:适量 |
油豆腐炒尖椒的做法步骤
油豆腐炒尖椒做法技巧/窍门/补充说明:
尖椒切忌过火。。。