油豆腐炒尖椒
油豆腐炒尖椒是【家yao】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐炒尖椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#美食伴佳节#
年味菜～油豆腐炒尖椒
爱吃豆制品的家庭，
各种豆制品换着吃不腻。。。
油豆腐
作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
油豆腐一般人皆可食用。但相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油豆腐：7两 | 尖椒：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 精盐：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 酱油：适量 |
油豆腐炒尖椒的做法步骤
油豆腐炒尖椒做法技巧/窍门/补充说明：
尖椒切忌过火。。。