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【东北】干豆腐烩尖椒

菜谱编号:273-229
【东北】干豆腐烩尖椒是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】干豆腐烩尖椒”。
【东北】干豆腐烩尖椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尖椒和干豆腐搭配是东北菜肴里常见的家常菜,制作方法简单快捷,特别适合于零厨艺的操作,但是无论在饭馆和家里,这道菜肴都非常受欢迎。

【东北】干豆腐烩尖椒主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
干豆腐:200克尖椒:3个
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:少许葱:适量
水淀粉:少许--

【东北】干豆腐烩尖椒的做法步骤

  • 第五步: 翻炒均匀,加盐调味。
  • 第三步: 热油,炒香葱花。放入干豆腐炒匀后,加生抽、加水。
  • 第八步: 出锅装盘,即可上桌。
  • 第一步:干豆腐切块。
  • 第七步: 熬制芡汁糊化,即可关火。
  • 第六步: 淋入水淀粉勾薄芡。
  • 第四步: 烩制5分钟后,加入尖椒。
  • 第二步: 尖椒洗净切块。
  • 【东北】干豆腐烩尖椒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、把干豆腐烩制到软糯为好。
    2、放入尖椒后,炒匀即可勾芡,不宜久炒。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:尖椒豆腐

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