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溜豆腐

菜谱编号:329-580
溜豆腐是【zhang墩儿】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜豆腐”。
溜豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候过年家里都要炸豆腐,做油豆腐。妈妈不会做,邻居家做了就会给我们一些。因为不常吃到吧,所以觉得特别的好吃。

今天做的溜豆腐,似乎又找到了以前的那个味道。好吃。

溜豆腐主厨:zhang墩儿

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:200克胡萝卜:50克
圆葱:30克--
辅助料用量
食用油:适量盐:一勺
十三香:半勺味精:适量
酱油:两勺糖:两勺
白醋:两勺淀粉:适量
蒜末:适量--

溜豆腐的做法步骤

  • 第五步:把煎好的豆腐盛出,锅中放入一点油把圆葱和胡萝卜,翻炒。
  • 第二步:煎豆腐的同时,可以把圆葱,胡萝卜切片。
  • 第六步:炒出葱香味后,把勾兑好的汁放入锅中,烧开。
  • 第三步:豆腐翻面。
  • 第八步:成品。
  • 第四步:煎豆腐的时候我们用来调汁儿。准备小碗,放盐,十三香,酱油,糖,醋。放半碗水后加淀粉,搅拌。
  • 第一步:豆腐切片,放入油锅煎。
  • 第七步:放入煎好的豆腐,大火收汁。汤汁快要没的时候加适量味精,和蒜末。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的溜豆腐。

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