第九步：碗里调好淀粉水
第五步：豆腐皮洗净，切成长方形
第一步：准备好材料，猪肉提前剁好
第六步：把肉馅均匀铺上面
第二步：猪肉泥里面加入所有调料拌匀
第十步：放锅里加热成芡汁，淋到蒸好的肉卷上就可以了
第七步：卷起来后，放蒸锅里蒸上15分钟左右
第八步：蒸熟后取出来切厚片
第三步：再加入胡萝卜一起拌匀
第四步：最后加入葱花里面拌匀就做好肉馅了
豆腐皮肉卷
豆腐皮肉卷是【阿大^·^】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐皮肉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐皮在我们这里叫做千张皮，有薄厚之分，薄的适合下火锅吃，后的就比较适合炒菜，今天用的是厚的这一种！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：1张 | 猪肉糜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 香葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：适量 | 五香粉：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
豆腐皮肉卷的做法步骤
豆腐皮肉卷做法技巧/窍门/补充说明：
肉馅可以根据自己的喜爱来添加配菜里面！