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煎饼卷菜

菜谱编号:329-601
煎饼卷菜是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饼卷菜”。
煎饼卷菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

淘来的绿豆面,决定做绿豆面煎饼,童年时,难得吃煎饼,吃煎饼就像过年了。

煎饼卷菜主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
绿豆面:4份小麦粉:1份
胡萝卜:适量包菜:适量
葱:适量--
辅助料用量
调和油:适量豆瓣酱:适量

煎饼卷菜的做法步骤

  • 第五步:面糊凝固后,翻面
  • 第一步:胡萝卜,包菜汆水,切丝,葱切丝,炒好的酱备用。
  • 第八步:抹上酱
  • 第四步:倒入拌好的面糊,转动锅,使面糊摊均摊薄。
  • 第二步:4份绿豆面,1份小麦粉搅拌成稀糊。
  • 第七步:煎饼放上备好的菜
  • 第三步:热锅,少许油润锅
  • 第六步:两面微黄后取出
  • 第九步:卷上,成了
  • 煎饼卷菜做法技巧/窍门/补充说明:

    酱比较咸,其它没有加盐。

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