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腊肉炒莴笋

菜谱编号:329-726
腊肉炒莴笋是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒莴笋”。
腊肉炒莴笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋风起腊味香!

腊肉炒莴笋主厨:harriet1003

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
自制腊肉:250克莴笋:一根
红椒:半个--
辅助料用量
盐:适量--

腊肉炒莴笋的做法步骤

  • 第八步:调入少许盐炒匀后倒入腊肉继续翻炒。
  • 第二步:莴笋去皮洗净,红椒洗净。
  • 第一步:自制肥瘦相间的五花腊肉。(需要做法可以私我)
  • 第四步:腊肉提前放蒸锅里隔水蒸二十分钟。取出,且薄片,放入锅里煸炒。(小火)
  • 第九步:一分钟后关火,出锅。
  • 第三步:切成自己喜欢的形状。
  • 第六步:放入红椒翻炒。
  • 第五步:炒出油,盛出。
  • 第七步:加入莴笋翻炒。(中火。)
  • 腊肉炒莴笋做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肉本身是有盐味的,所以需要盛出来,以免太咸。

    相关食材:腊肉莴笋

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