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豆豉鲮鱼油麦菜

菜谱编号:032-977
豆豉鲮鱼油麦菜是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼油麦菜”。
豆豉鲮鱼油麦菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆豉鲮鱼油麦菜是一道普通的家常菜。豆豉营养丰富,富含十八种人体所必需的氨基酸及豆激酶、异黄酮、多酞等融血栓、抗衰老、美容养颜功能因子,药食兼用。豆豉的营养价值较高,与常见的高营养价值的食品相比毫不逊色。此菜特点是色泽翠绿,鱼香味美,营养丰富。

豆豉鲮鱼油麦菜主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油麦菜:250克豆豉鲮鱼罐头:1盒
辅助料用量
鸡精:2克大蒜:2粒
食用油:适量--

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

  • 第一步:将油麦菜洗净空干水,切成段。
  • 第二步:撬开鱼罐头。
  • 第四步:入罐头,翻炒。
  • 第六步:翻炒均匀加入鸡精和蒜碎即可
  • 第三步:锅中放油烧热。
  • 第五步:加入油麦菜翻炒。
  • 豆豉鲮鱼油麦菜做法技巧/窍门/补充说明:

    我个人认为豆豉鲮鱼罐头咸味够了就不要加盐了。以个人口味来调味。

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