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菊花茄子

菜谱编号:330-068
菊花茄子是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花茄子”。
菊花茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菊花茄子这道菜不仅好吃,颜值也高,只是我做得不够好,有点难看,本来不好意思上传了,还是分享出来吧,大家作的肯定比我好看,端上春节的餐桌肯定受欢迎·

菊花茄子主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
长茄子:一根--
辅助料用量
胡萝卜:一点油:适量
淀粉:适量盐:一匙
糖:一匙番茄酱:两勺

菊花茄子的做法步骤

  • 第八步:将切碎的胡萝卜当作"花蕊"放在茄子菊花中间·
  • 第十步:在油中加入番茄酱和糖,搅拌一下关火·
  • 第三步:加一点盐杀出水分·
  • 第十二步:端上桌就可以吃了·
  • 第五步:在茄子上洒些干淀粉·
  • 第九步:锅中倒一点油烧热·
  • 第一步:将长茄子洗干净切成小段·
  • 第四步:将茄子的水分挤掉备用·
  • 第十一步:将酱汁浇在菊花茄子上·
  • 第七步:捞出茄子放入盘中·
  • 第二步:在茄子段的切面纵横交错的切数刀,注意底端不要切断,切的时候可以在下面放上两根筷子,以免切断·
  • 第六步:锅中到油烧热,下入茄子段炸一下,使茄子形成菊花状并定型·
  • 菊花茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    相关食材:茄子花茄子菊花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菊花茄子。

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