第四步:放入盘中撒少许盐,玉米淀粉。
第十步:因为长茄子很嫩,所以烧2分钟足矣。
第九步:放入炸好的茄子盖盖烧2分钟。
第八步:加适量水。
第三步:切好的茄子。
第六步:炸至微黄。
第十一步:小心地把茄子盛入盘中,浇上锅中的汤汁撒葱末即可。
第一步:原料。
第七步:她锅倒油放入蒜末她香后放入生抽,番茄沙司,少许白糖。
第二步:茄子先切段再切十字花刀。
第五步:取一个小而深的盆,热油炸茄子,十字刀口朝下炸。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
长茄子:适量 | 熟肉末:适量 |
辅助料用量 | |
蒜末:适量 | 食用油:适量 |
玉米淀粉:适量 | 葱末:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 番茄沙司:适量 |
生抽:适量 | 白糖:适量 |
第四步:放入盘中撒少许盐,玉米淀粉。
第十步:因为长茄子很嫩,所以烧2分钟足矣。
第九步:放入炸好的茄子盖盖烧2分钟。
第八步:加适量水。
第三步:切好的茄子。
第六步:炸至微黄。
第十一步:小心地把茄子盛入盘中,浇上锅中的汤汁撒葱末即可。
第一步:原料。
第七步:她锅倒油放入蒜末她香后放入生抽,番茄沙司,少许白糖。
第二步:茄子先切段再切十字花刀。
第五步:取一个小而深的盆,热油炸茄子,十字刀口朝下炸。
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