赤豆粥
赤豆粥是【私厨云邸】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赤豆粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成份。1·赤小豆富含膳食纤维，具有调肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。2·赤小豆中含有皂角甙，这种物质有很好的利尿作用，能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿有益。3·赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃，有催乳作用。4·质小豆中含可观的蛋白质、微元素、有利增强机体免疫力，提高抗病能力。赤豆粥营养丰富，老少皆益。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 赤小豆：100克 | 大米：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：20克 | -- |