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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:330-292
鲫鱼豆腐汤是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哈哈,有了宝宝不定期追奶。宝妈们可以鲫鱼豆腐汤喝起来。

鲫鱼豆腐汤主厨:小榴莲妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:1条内酯豆腐:1盒
葱花:适量姜:3片
肥猪肉:数片--
辅助料用量
盐:适量十三香:适量
鸡精:适量--

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第四步:将鱼煎至微黄后加入水!
  • 第二步:准备少量葱姜。可以没有蒜!
  • 第三步:锅中热油,放入鲫鱼,猪肉片,葱和姜。
  • 第五步:稍煮片刻加入盐,13香,鸡精!
  • 第一步:准备一条鲫鱼洗净。
  • 第八步:直到汤汁浓白即可!出锅,可加少量葱花提色。
  • 第七步:继续大火炖。
  • 第六步:大火烧开后加入内酯豆腐。
  • 鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼一定要煎,不然很难汤汁变白。可以不加13香和鸡精,因为鲫鱼已经足够鲜!加入豆腐大火烧开后,可转小火慢炖。也可以持续大火炖,持续大火炖时间可适当缩短。

    相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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