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蓝莓山药泥

菜谱编号:330-305
蓝莓山药泥是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓山药泥”。
蓝莓山药泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药是非常好的食材,蒸熟之后用料理棒打成山药泥,加入蓝莓果酱,吃起来软糯香甜,孩子们非常喜欢吃哦。

山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史,自古以来,它就被誉为补虚佳品,备受称赞。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。

蓝莓山药泥主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
山药:2根--
辅助料用量
蓝莓酱:2勺--

蓝莓山药泥的做法步骤

  • 第八步:然后将山药泥装入裱花袋中,挤到碗里
  • 第五步:将蒸好的山药放入料理杯中
  • 第九步:将蓝莓果酱用一点开水稀释
  • 第七步:将山药块打成细腻的山药泥
  • 第二步:山药去皮
  • 第三步:将去皮的山药切成段
  • 第四步:入锅蒸至筷子能够轻松穿透
  • 第一步:准备蓝莓酱和洗干净的铁棍山药
  • 第十步:将稀释的蓝莓酱淋到山药泥上面就可以吃啦
  • 第六步:料理棒接通电源
  • 蓝莓山药泥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定要选择铁棍山药,蒸熟后口感软糯,大的山药是脆的。
    2·山药去皮的时候一定要戴上一次性手套,粘液沾到皮肤会非常痒的哦。
    3·可以根据口味加入炼乳或者糖增加甜味

    相关食材:山药蓝莓

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