蓝莓山药泥
蓝莓山药泥是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓山药泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
山药是非常好的食材,蒸熟之后用料理棒打成山药泥,加入蓝莓果酱,吃起来软糯香甜,孩子们非常喜欢吃哦。
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史,自古以来,它就被誉为补虚佳品,备受称赞。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
山药:2根 | -- |
辅助料用量 | |
蓝莓酱:2勺 | -- |
蓝莓山药泥的做法步骤
蓝莓山药泥做法技巧/窍门/补充说明:
1·一定要选择铁棍山药,蒸熟后口感软糯,大的山药是脆的。
2·山药去皮的时候一定要戴上一次性手套,粘液沾到皮肤会非常痒的哦。
3·可以根据口味加入炼乳或者糖增加甜味
答配菜谱:山药与蓝莓的做法