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传统冰糖葫芦

菜谱编号:330-507
传统冰糖葫芦是【getit?】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统冰糖葫芦”。
传统冰糖葫芦
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
山楂:六颗--
辅助料用量
白糖:适量黑芝麻:适量
水:适量油:适量

传统冰糖葫芦的做法步骤

  • 第二步:用刀横着转圈切山楂,轻轻切,别切透
  • 第十步:把做好的糖葫芦放在面板上等待冷却。
  • 第九步:用勺子把把熬好的糖淋在山楂串上,一边淋一边转。
  • 第六步:等白糖全部化开开始发黄变粘稠时加入适量黑芝麻熬煮
  • 第十一步:成品
  • 第七步:面板上刷油
  • 第三步:轻轻转两下就把山楂拧开了
  • 第五步:白糖和水小火熬(第一次做比例不清楚)
  • 第八步:等熬的糖放冷水里能马上凝固就好了
  • 第一步:山楂去梗洗净
  • 第四步:把里面的核扣掉,再扣在一起
  • 相关食材:葫芦冰糖

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