当前位置:首页 > 菜谱大全 > 糖葫芦的诱惑--只用15分钟做老北京冰糖葫芦

糖葫芦的诱惑--只用15分钟做老北京冰糖葫芦

菜谱编号:093-009
糖葫芦的诱惑--只用15分钟做老北京冰糖葫芦是【无悔追梦】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖葫芦的诱惑--只用15分钟做老北京冰糖葫芦”。
糖葫芦的诱惑--只用15分钟做老北京冰糖葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说冰糖葫芦儿酸

酸里面它裹着甜

都说冰糖葫芦儿甜

可甜里面它透着那酸

糖葫芦好看它竹签儿穿

象征幸福和团圆

把幸福和团圆连成串

没有愁来没有烦

站得高你就看得远

面对苍山来呼唤

气也顺那个心也宽

你就年轻二十年

糖葫芦好看它竹签儿穿

象征幸福和团圆

把幸福和团圆连成串

没有愁来没有烦

都说冰糖葫芦儿酸

酸里面它裹着甜

都说冰糖葫芦儿甜

可甜里面它透着那酸

山里红它就滴溜溜的圆

圆圆葫芦冰糖儿连

吃了它治病又解馋

你就年轻二十年

都说冰糖葫芦儿酸

酸里面它裹着甜

都说冰糖葫芦儿甜

可甜里面它透着那酸

糖葫芦好看它竹签儿穿

象征幸福和团圆

把幸福和团圆连成串

没有愁来没有烦

都说冰糖葫芦儿酸

酸里面它裹着甜

都说冰糖葫芦儿甜

可甜里面它透着那酸

糖葫芦好看它竹签儿穿

象征幸福和团圆

把幸福和团圆连成串

没有愁来没有烦

这是大家都熟悉的《冰糖葫芦》,小时候经常听,几乎每个80后都能哼几句。

糖葫芦在俺老家叫“糖球”,每次街上逢集,糖葫芦就成为孩子们的诱惑了,无论如何,连哭带闹的,也要让大人给买上一串,不买就不走,拽都拽不走,有的甚至还要躺地上打滚呢,唉,就为了那一口算算甜甜的糖葫芦!大人总是会说,有啥好吃的,酸掉牙了,可是,孩子毕竟是孩子嘛,红红的山楂,外裹一串厚厚的糖浆,多诱人呀!长大了,确实没觉得有啥好吃的,就是山楂裹点糖嘛,反倒不明白为啥那时就爱这一口呢!诱惑呀!

现在呢,自己会做了,不再单纯为了那一口酸酸甜甜了,更多的是自己制作过程中的感受和享受吧,想着小时候那么向往的糖葫芦,那么大的诱惑,现在竟然把玩在自己的手里,多大的成就感不敢说,那是多大的感慨呢!一点点的,亲手揭去它神秘的面纱!

糖葫芦的诱惑--只用15分钟做老北京冰糖葫芦主厨:无悔追梦

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山楂:15粒--
辅助料用量
冰糖:一大把清水:半碗
豆沙:适量--

糖葫芦的诱惑--只用15分钟做老北京冰糖葫芦的做法步骤

  • 第十三步:把串好的山楂果在糖浆里滚一下,还可以撒上芝麻,花生碎什么的。
  • 第十二步:准备一个盘子,刷点油;
  • 第八步:插上牙签;(我本来想一串串两个的,结果发现牙签短了,山楂太大了,就只串一个了,可以买长点的牙签,串两个
  • 第五步:并挖去眼;
  • 第四步:上下一拧,一分为二,用手指抠出核
  • 第六步:取一半,抹上豆沙;
  • 第二步:用刀在山楂中间划一刀;
  • 第九步:串好如图;
  • 第十四步:诱人不?
  • 第七步:再把另一半也合上;
  • 第十步:熬糖浆。锅里放半碗水,一把冰糖,小火熬,熬到用手指可以拉丝就可以了,检验方法:可以用筷子蘸点糖浆放凉水里,能立刻凝固就说明ok(凉锅凉水,不易糊锅),其实,这个和做月饼用的熬转化糖浆的方法一样;
  • 第三步:如图划一圈;
  • 第一步:山楂洗净;
  • 第十一步:熬好如图;
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:葫芦冰糖

    糖葫芦的诱惑--只用15分钟做老北京冰糖葫芦菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【无悔追梦】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖葫芦的诱惑--只用15分钟做老北京冰糖葫芦。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜