超拉丝的牛轧饼干
超拉丝的牛轧饼干是【蓝胖子不素胖纸】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超拉丝的牛轧饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做了缤纷七彩牛轧糖，还有网红三色雪花酥，想来也得做一下牛轧饼干，集齐牛轧三剑客。牛轧饼干的做法很简单，和牛轧糖类似，只是配方上做了改变，加多黄油的量，减少奶粉，这样做出来很软，超级拉丝。每次吃之前，我都要拉一下，很上瘾！原方来自下厨房金粒籽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 棉花糖：150克 | 奶粉：45克 |
| 蔓越莓干：30克 | 黄油：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 苏打饼干：40块 | -- |
超拉丝的牛轧饼干的做法步骤
超拉丝的牛轧饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1·材料中的蔓越莓干可以不放，或者换成自己喜欢的其它材料，比如花生碎，蓝莓干之类的。
2·牛轧饼干做法很简单，要点一个字“快”，特别是冬天，糖很容易凝固了。所以在操作之前，先把所有材料都准备好，饼干可以先一一摆好，到时候就不会手忙脚乱。
3·饼干我用的是中祥的苏打饼干，没添加剂，还不错。
4·一定要用不粘锅，不然你会粘到无法操作。
5·全程小火就可以，火太大会烧焦。
6·隔天之后的牛轧饼干，吃之前可以微波炉叮10秒，就又可以拉丝啦。