当前位置:首页 > 菜谱大全 > 广式豆沙月饼

广式豆沙月饼

菜谱编号:331-306
广式豆沙月饼是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式豆沙月饼”。
广式豆沙月饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:80克油:16克
枧水:1·5克--
辅助料用量
转化糖浆:64克豆沙:适量
鸡蛋:适量--

广式豆沙月饼的做法步骤

  • 第十一步:依次做好全部的月饼
  • 第四步:加入枧水
  • 第八步:慢慢收口包起
  • 第十二步:表面喷水,200度烘焙5分钟
  • 第三步:放入油
  • 第一步:面粉放入盆中
  • 第十三步:取出刷蛋液
  • 第十四步:200度烘焙10分钟
  • 第七步:将馅料放入饼皮上
  • 第九步:放入月饼模
  • 第五步:揉成面团后盖上保鲜膜静置一个小时
  • 第二步:放入转化糖浆
  • 第十步:压制成型
  • 第六步:月饼皮15克,馅料30克分别称重好
  • 广式豆沙月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    烤之前要喷水,避免干裂

    菜谱标签:烘焙中秋
    相关食材:豆沙

    广式豆沙月饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飘零星】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的广式豆沙月饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜