#妈妈的味道#韭菜炒肉
#妈妈的味道#韭菜炒肉是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#妈妈的味道#韭菜炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前家住农村时，出了正月，我家的蔬菜大棚就扣上了，里面种的韭菜，赶在清明节时上市，对农村人来说，可是一份不错的收入。头刀韭菜味道好、价格高，自家是不舍得吃的，都拿去卖钱了。只有韭菜普遍上市、价钱没那么高时，它才会出现在我家餐桌上。
韭菜剁碎煎蛋是我爸最爱吃的，炒着吃，我们一致认为炒肉比炒蛋好吃。也许是因为那时生活条件不好，不常吃肉吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：约400克 | 猪梅花肉：约200克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：少许 | 葱：适量 |
| 盐：1小匙 | 姜：适量 |
#妈妈的味道#韭菜炒肉的做法步骤
相关食材：韭菜