麻辣拌
麻辣拌是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣拌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老同学回来了，请她吃的火锅。每次吃火锅都是眼睛大肚子小，总是剩下好多。不过，俺是不会浪费的，打包回家做菜吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青菜合盘：适量 | 菌菇：适量 |
| 火锅鱼丸：适量 | 肥牛：适量 |
| 五花肉片：适量 | 龙口粉丝：1小捆 |
| 干豆腐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：1大勺 | 芝麻酱：1大勺 |
| 香油：1大勺 | 生抽：1大勺 |
| 白糖：1大勺 | 盐：适量 |
| 花椒：适量 | 麻椒：适量 |
| 花生：适量 | 葱花：适量 |
| 蒜末：适量 | 四川花椒油：1勺 |
麻辣拌的做法步骤
麻辣拌做法技巧/窍门/补充说明：
1·生抽和盐的量根据菜的多少和自家饮食习惯而加
2·最后浇的热油的量根据菜的多少而定，菜多油也要相应多些