猪肉菠菜馅水饺
猪肉菠菜馅水饺是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉菠菜馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水饺虽小，大爱无疆。这一感受源于对远在天堂的妈妈的无尽思念。小巧的水饺对我来讲，不仅是有着幸福味道的美食，还饱含着妈妈永不消逝的无尽的爱。
妈妈是北方人，爱吃面食，很也擅长做面食。水饺、包子、馅饼之类的面皮裹着馅料的面食经常出现在我家的餐桌上。我们很像妈妈，都爱吃这类美食。
小时候是计划经济的年代，物质匮乏，粗细粮按比例供应，小麦粉为细粮，占每月粮食定量的40%。肉、蛋类也是凭票供应，每月供应的很少，要有计划的吃。尽管如此，妈妈总是想方设法，用有限的食材，不怕麻烦，不辞辛苦的变着花样，做合乎我们口味的不同馅料的水饺，在饱我们口福的同时，满足我们生长的营养需求。
后来市场繁荣，想吃什么应有尽有，妈妈的厨技得到了更充分的发挥，各款美味水饺让我们常吃常新，常吃不厌。
现在，经常包饺子，多种款的馅料搭配都是当初跟妈妈学的，既营养丰富，又美味可口。猪肉菠菜馅水饺是其中一款。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：300克 | 菠菜：600克 |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 酱油：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
猪肉菠菜馅水饺的做法步骤
猪肉菠菜馅水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、搅拌肉馅时加少许盐，可以让肉馅入些底味，水饺馅更香。
2、葱末不宜加的过早，以免搅拌后葱的味道有所改变。
3、煮水饺要宽汤大火。
答配菜谱：猪肉与菠菜的做法