猪肉鸡蛋菠菜馅水饺
猪肉鸡蛋菠菜馅水饺是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉鸡蛋菠菜馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜批量上市，很利好的食材，赶季节多吃几次，买回一捆，做汤、凉拌，又包了水饺。馅里猪肉不多，炒两个鸡蛋，味道很好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：150克 | 菠菜：500克 |
| 面粉：450克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 酱油：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
猪肉鸡蛋菠菜馅水饺的做法步骤
猪肉鸡蛋菠菜馅水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、搅拌肉馅时加少许盐，可以让肉馅入些底味，水饺馅更香。
2、葱末不宜加的过早，以免搅拌后葱的味道变的不好。
3、菠菜含有草酸，要先焯水再入馅
4、煮水饺要宽汤大火。