第一步：芋头洗净后去皮，芋头容易引起身体过敏而发痒，一定要记得戴手套哦。
第四步：放入一小勺蒸鱼豉油。
第八步：出锅后撒少许葱花。
第七步：放入蒸锅中，开锅后中火蒸20分钟。
第二步：切成滚刀块。
第六步：搅拌均匀后放入一勺自制剁辣椒。
第九步：不放油，味道也非常棒。喜欢芋头的你，一定不要错过这道美食。
第三步：放入少许盐。
第五步：放入一茶匙蚝油。
剁椒芋头
剁椒芋头是【salila82】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头营养很丰富，含有大量的淀粉，矿物质和维生素，既可以做主食，又可以做蔬菜，蒸食，做汤，各种烹饪方式都很美味。芋头味道微甜，绵软香糯，最适合做甜品啦，蒸熟的芋头切块加入椰汁西米露，或者将芋头捣成泥加入炼乳，就是一道非常美味的下午茶甜品。用芋头来烧肉，味道也是无法抗拒，像芋艿扣肉，豉汁芋头排骨等，吸足了肉汁的芋头块，一口下去，齿颊生香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：适量 | 剁辣椒：一大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 蚝油：一小勺 |
| 生抽：一茶匙 | 葱：适量 |