剁椒肉末芋头
剁椒肉末芋头是【籣草児】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒肉末芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芋头性甘辛、性平,具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。
芋头营养丰富,含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生抗体球蛋白,能增强人体的免疫功能。
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芋头:400克 | 猪肉末:100克 |
辅助料用量 | |
红剁椒:2茶匙 | 鸡蛋:1个 |
调味料用量 | |
香油:适量 | 盐:适量 |
淀粉:适量 | -- |
剁椒肉末芋头的做法步骤
剁椒肉末芋头做法技巧/窍门/补充说明:
1、剁椒很咸,无需再加盐。
2、芋头适合身体虚弱者食用。
3、糖尿病患者应少食芋头。