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红烧鸡腿

菜谱编号:332-824
红烧鸡腿是【吃货的世界_SQ9ySPEp】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡腿”。
红烧鸡腿
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
酱油:适量蚝油:适量
盐:适量糖:适量
料酒:适量葱:适量
姜:适量大料:适量
花椒:适量--

红烧鸡腿的做法步骤

  • 第五步:加水,大火烧开转中小火焖烧十分钟左右
  • 第三步:下葱、姜、大料炒出香味
  • 第七步:待汤汁浓稠关火出锅
  • 第一步:将鸡腿放入冷水锅中,加料酒、花椒、姜片,大火烧开略煮一下,去掉血水和腥味
  • 第四步:加入酱油、蚝油、料酒、糖翻炒上色
  • 第六步:加适量盐,大火收汁
  • 第二步:将煮好的鸡腿洗净控水,起油锅下鸡腿,翻炒至出油
  • 相关食材:鸡腿

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