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可乐凤爪

菜谱编号:333-157
可乐凤爪是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐凤爪”。
可乐凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当鸡肉遇到可乐就变成了一道人人喜欢的美食

可乐凤爪主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:15个可乐:500ML
辅助料用量
白糖:8克食用油:15克
料酒:10克生抽:20克
花椒:1勺八角:2个
生姜:5克葱:20克

可乐凤爪的做法步骤

  • 第三步:炒锅倒油放白糖炒糖色
  • 第四步:糖色炒成焦黄色
  • 第五步:放入花椒大料
  • 第十步:放入葱姜,倒入可乐淹没鸡爪
  • 第十二步:做好了
  • 第二步:先把鸡爪焯水去血水,去腥味,冷水入锅烧开捞出备用
  • 第十一步:炖煮至鸡爪酥软即可
  • 第九步:加入适量盐
  • 第一步:食材备好,鸡爪剪去指甲
  • 第六步:放入焯过水的鸡爪翻炒均匀裹上焦糖色
  • 第七步:加入适量生抽炒匀
  • 第八步:加入料酒翻炒均匀
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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