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发糕

菜谱编号:333-782
发糕是【小米辣味儿猪丽叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发糕”。
发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年了做点发糕有的地区又称发财糕松软可口易消化适合所有人吃我做的发糕没有固定的重量原料都是看着弄的发糕我喜欢松软的所以比较稀发糕空空比较大

发糕主厨:小米辣味儿猪丽叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白面:适量玉米面:适量
葡萄干:少许--
辅助料用量
糖:少许无铝泡打粉:少许
酵母:少许大枣:少许
温水:适量玉米粒:少许

发糕的做法步骤

  • 第八步:放的玉米面不多 所以不黄 喜欢吃的可以多放 我放了点糯米 吃起来比较筋道
  • 第三步:面糊我弄的比较稀 做出来较松软 放入温暖处醒发 发至两倍就可以
  • 第二步:酵母用温水化开放入面中 然后用温水依次慢慢放入面中 搅拌 顺时针
  • 第一步:白面 玉米面 糖 泡打粉放入盆中备用
  • 第四步:蒸锅底部铺屉布 放入醒发好的面糊 放入大枣 葡萄干 玉米粒 上火蒸半个小时
  • 第六步:刀沾点水 要不不好切
  • 第五步:关火后3分钟开锅 放凉后 用刀切好
  • 第七步:松软的发糕好了 香甜可口
  • 发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    各种面都是随意放的没有克数可以干也可以稀看自己口味

    菜谱标签:家常菜糕点

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的发糕。

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