第二步:玉米面用开水烫 、温温的時候加面粉和酵母粉搅拌,在揉合成团放在容器里发酵
第三步:发酵好的面团
第一步:红枣水泡下 洗的干净
第四步:取一块面包几个枣子。(按照个人的喜好,可以不包)
第六步:放笼屉里二次发酵
第七步:发酵完毕、大火蒸20分钟左右。
第五步:包好的面团外边在放几个枣子
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
爱吃粗粮。因为粗粮的营养不错。放些红枣蒸发糕味道更香甜。在玉米面里加三分之一的面粉,发糕的口感特别的劲道。玉米面的和红枣的香甜味道飘香厨房。蒸一锅很快就吃光了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
玉米面:600克 | 面粉:200克 |
辅助料用量 | |
酵母粉:6克 | -- |
第二步:玉米面用开水烫 、温温的時候加面粉和酵母粉搅拌,在揉合成团放在容器里发酵
第三步:发酵好的面团
第一步:红枣水泡下 洗的干净
第四步:取一块面包几个枣子。(按照个人的喜好,可以不包)
第六步:放笼屉里二次发酵
第七步:发酵完毕、大火蒸20分钟左右。
第五步:包好的面团外边在放几个枣子
1、蒸发糕的玉米粉一定要用细的。
2、面不要和太稀了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米面枣发糕。
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