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红烧排骨

菜谱编号:333-935
红烧排骨是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
红烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人见人爱的红烧排骨,虽然做法简单,但是是节日餐桌少不了的一道大菜。

红烧排骨主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
食用油:适量白糖:适量
盐:适量白酒:适量
五香粉:少许葱:适量
姜:适量--

红烧排骨的做法步骤

  • 第二步:炒锅倒油,放入糖,改小火。
  • 第六步:放入五香粉、盐、葱、姜,翻炒均匀。
  • 第四步:放入排骨不停翻炒。
  • 第七步:排骨放入压力锅,加老抽、盐,热水,炖30分钟。
  • 第一步:排骨焯水洗净备用。
  • 第五步:翻炒至排骨上色后烹入白酒、醋去腥。
  • 第三步:炒至糖色变红。
  • 第八步:赞。
  • 红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    如果您忌糖,可以不用炒糖色,用老抽上色即可。

    相关食材:排骨

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