莲子藕片
莲子藕片是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最后一个菜系了，我虽说不会徽菜，不过网上也有很多学习的菜谱。我看着材料就选了这款莲子藕片，很受我们家里人喜欢哦，牛爸给这个菜起了一个新名。。。莲子同心。
关于这个菜的由来，万能的百度也度不出它的前生跟今世哦，不过这二种食材的营养如何，爱吃的我们是知道得。这次我选用的是新鲜的莲子，用它配同样新鲜正当食滴莲藕真叫一个绝哦。送上先外乡人照菜谱微改后手徽菜-----莲子藕片（莲子同心）。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜莲子：100克 | 莲藕：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 细盐：适量 | 鸡精：适量 |
莲子藕片的做法步骤
莲子藕片做法技巧/窍门/补充说明：
一：藕片去皮切片后，速下冷盐水中。再沥水备炒，这样子藕片才不易变色哦。
二：炒制的时候最好不是加入适量清水，以量少为主。