香炸藕合
香炸藕合是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸藕合”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
作为冬季的时令食材之一,莲藕会被做成各种菜品,出现在大家伙的餐桌上。大家越来越关注健康生活,也越来越注重食材自身的价值,利用食补来养生。莲藕绝对是养生佳品,既可餐食又可药用。藕的维C含量高,还含有多酚类化合物,过痒化物酶,有助于清理身体内的垃圾。另外,莲藕的蛋白质含量,膳食纤维,钙和磷的含量也相对很高。所以,莲藕真是做到了物美价廉。
虽然藕的营养价值高,但是家人却不太买它的账。唯独做炸藕合的时候,香酥嫩爽,家人很是喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:2节 | 肉馅:200克 |
酱油:2勺 | 生抽:1勺 |
水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:2个 | 盐:2克 |
蚝油:2勺 | 面粉:适量 |
葱:适量 | 蒜末:适量 |
姜:适量 | -- |
香炸藕合的做法步骤
相关食材:藕