芋头蒸排骨
芋头蒸排骨是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头蒸排骨”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:适量 | 芋头:适量 |
辅助料用量 | |
排骨酱:1大勺 | 沙茶酱:1大勺 |
鸡粉:适量 | 盐:少许 |
生粉:适量 | 芹菜末:适量 |
葱花:适量 | 辣椒末:适量 |
芫荽:适量 | -- |
芋头蒸排骨的做法步骤
芋头蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:
①排骨要腌制40分钟左右才更入味,酱料拌匀后加入生粉能使排骨更嫩。
②芋头切大些再经过油炸,长时间蒸制芋头一半吸收汤汁,一半还是保持松粉。
③排骨蒸制时间长些会骨肉分离吃起来容易。
答配菜谱:芋头与排骨的做法