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凉拌肘子肉

菜谱编号:334-405
凉拌肘子肉是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌肘子肉”。
凉拌肘子肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年前炖的肘子剩了不少,一次也吃不了一整个的。切一块凉拌吧!

凉拌肘子肉主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酱肘子:适量--
辅助料用量
香菜:适量蒜:适量
生抽:适量醋:适量
香油:适量辣椒油:适量

凉拌肘子肉的做法步骤

  • 第三步:香菜切末,大蒜切末备用。
  • 第二步:酱肘子切片备用。
  • 第四步:调一个汁儿,醋+生抽+辣椒油+香油+少许水
  • 第一步:主要原料。
  • 第五步:酱肘子码盘里,撒上蒜末香菜末,浇上调味汁儿即可。
  • 第六步:凉拌肘子肉。
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