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鲜辣味焖烧花蛤

菜谱编号:334-621
鲜辣味焖烧花蛤是【小玉儿HiJade】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜辣味焖烧花蛤”。
鲜辣味焖烧花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我最近在减肥,就做了些好吃的又不容易长肉的解嘴馋,包括前几天的素鸡菜谱也是,尽量不长肉的食材+少少少油,但都要美味好吃才行,我才不要吃水煮青菜。

鲜辣味焖烧花蛤主厨:小玉儿HiJade

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:一斤--
辅助料用量
姜:几片料酒:1勺
大蒜头:2个红油豆瓣酱:1勺
干辣椒:几个盐:1勺
糖:半勺--

鲜辣味焖烧花蛤的做法步骤

  • 第五步:用长柄铲铲至底部,抄底把锅底汤汁翻上来,把花蛤翻下去,均匀翻遍,使得汤汁附到花蛤肉。
  • 第一步:花蛤买回浸在淡盐水或滴了几滴麻油的水里吐泥沙。我买回来很干净,我只在清水里浸了会儿。
  • 第二步:姜切片,大蒜头和葱切末。
  • 第四步:放入冲洗干净的花蛤,中小火,盖锅盖焖烧至花蛤一个个基本都开口。
  • 第三步:取一深锅,开小火,倒只需够炸姜蒜的少量的油,放入姜片蒜末炸香,转中火,放一小勺豆瓣酱和一大勺料酒,放入适量盐和糖。
  • 第六步:撒葱花,盖盖大火焖烧1分钟就好了。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:花蛤

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜辣味焖烧花蛤。

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