肉末海参炖蛋
肉末海参炖蛋是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末海参炖蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋营养丰富，简单易做，是男女来少都喜欢的一种食物，但是老是炒也会吃够，今天我们就做一款入口即化，又滑又嫩，鲜香美味。做法很简单，看看就会。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 水：8蛋壳 |
| 肉末：少许 | 海参：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 盐：适量 |
| 姜末：适量 | 酱油：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
肉末海参炖蛋的做法步骤
肉末海参炖蛋做法技巧/窍门/补充说明：
蒸蛋羹，打鸡蛋时在顶上可一个小口待在碗里，用蛋壳量着加水，一个鸡蛋加两个蛋壳的水蒸出的蛋羹滑嫩好吃。
答配菜谱：肉末与海参的做法