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肉末海参炖蛋

菜谱编号:334-714
肉末海参炖蛋是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末海参炖蛋”。
肉末海参炖蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋营养丰富,简单易做,是男女来少都喜欢的一种食物,但是老是炒也会吃够,今天我们就做一款入口即化,又滑又嫩,鲜香美味。做法很简单,看看就会。

肉末海参炖蛋主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个水:8蛋壳
肉末:少许海参:适量
辅助料用量
葱:适量盐:适量
姜末:适量酱油:适量
花生油:适量--

肉末海参炖蛋的做法步骤

  • 第八步:拿出蒸好的蛋羹,加入一个即食海参。
  • 第十步:滑嫩美味。
  • 第五步:加入肉末。
  • 第四步:锅里加入花生油,下葱姜末爆香。
  • 第七步:倒入海参丁(也可以不放),加盐调味。
  • 第三步:锅里加水烧开,放到锅里盖上盘子或者保鲜膜蒸大约10分钟。
  • 第一步:鸡蛋加入到碗中,加入8个蛋壳的水搅拌均匀。
  • 第九步:把炒好的肉末倒在蛋羹上即可。
  • 第六步:加酱油煸炒均匀。
  • 第二步:过筛。
  • 肉末海参炖蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸蛋羹,打鸡蛋时在顶上可一个小口待在碗里,用蛋壳量着加水,一个鸡蛋加两个蛋壳的水蒸出的蛋羹滑嫩好吃。

    菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:肉末海参

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