肉末烧海参
肉末烧海参是【芹意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧海参”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宴会上的小碟大菜，在家做不需要什么高级的汤汁去煨制，普通五花肉末照样烧得很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煨 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水发海参：3只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肥瘦肉：150克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜末：5克 | 葱末：5克 |
| 酱油：3克 | 白糖：5克 |
| 料酒：3克 | 盐：3克 |
| 鸡汤：1小碗 | 植物油：20克 |
| 水淀粉：适量 | 鸡油：少许 |
| 西蓝花：数朵 | 灯笼椒：（青黄红）数片 |
肉末烧海参的做法步骤
肉末烧海参做法技巧/窍门/补充说明：
1、水发海参或即食海参都可以；
2、没有鸡汤可以加热水；
3、没有鸡油可以用猪油或色拉油；
4、配菜和摆盘都随自己喜欢。
答配菜谱：肉末与海参的做法
养生食疗：御寒