红烧肉蔬菜大锅炖
红烧肉蔬菜大锅炖是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉蔬菜大锅炖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
东北人向来以炖菜出名,今天这款菜就是东北人常吃的家常菜,寒冷的冬天,吃上这一锅热呼呼的炖菜,不仅营养丰富,更暖心暖胃,喜欢的看看:
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:500克 | 土豆:2个 |
茄子:1个 | 芸豆:200克 |
熟玉米:1个 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:12粒 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
花椒:适量 | 八角:适量 |
香叶:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 鸡精:适量 |
桂皮:1个 | -- |
红烧肉蔬菜大锅炖的做法步骤
红烧肉蔬菜大锅炖做法技巧/窍门/补充说明:
茄子块要大点,玉米如果是生的,要提前下锅。