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大白杯子蛋糕

菜谱编号:334-863
大白杯子蛋糕是【糖糖0284】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白杯子蛋糕”。
大白杯子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可爱哒大白,萌萌哒大白,适合我们这些烘培菜鸟做哦!简单!而且这杯子蛋糕烤好了,不回缩哦……这配方里面是没有牛奶的哦,不是糖糖忘记的哦!而且这配方很好记,就与3有关!

大白杯子蛋糕主厨:糖糖0284

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个细砂糖:30克
玉米油:30克蛋糕粉:30克
棉花糖:9颗淡奶油:300克
辅助料用量
甘纳许:适量--

大白杯子蛋糕的做法步骤

  • 第十步:烤箱150度预热10分钟,再把蛋糕放中层,150度烤35分钟(每个烤箱温差不一样,注意观察)
  • 第八步:把剩下的蛋白倒进蛋黄糊里,全部混合均匀
  • 第十一步:蛋糕出炉放凉
  • 第十六步:奶油装进裱花袋里,裱花袋剪小口,一圈一圈画上大白身体
  • 第十四步:淡奶油坐冰水打发
  • 第三步:蛋黄里?糖?玉米油搅拌均匀
  • 第六步:蛋白打发完全,硬性,提起打蛋头出现双小尖勾
  • 第十五步:打发完全(今天一不小心,打过了点点)
  • 第一步:准备材料
  • 第十二步:准备棉花糖和甘纳许
  • 第九步:装到纸杯上,8分满
  • 第五步:细砂糖分3次?入蛋白里打发
  • 第二步:这里要注意了!2蛋黄?1全蛋做蛋糕糊,2蛋白打发用
  • 第十七步:放上棉花糖大白头,可爱的大白出现咯……
  • 第十八步:可爱哒萌萌哒大白出现了!简单快手!最适合新手做的一款纸杯蛋糕!
  • 第十三步:画上大白眼睛
  • 第四步:筛入低粉,轻轻搅拌均匀
  • 第七步:3分之1蛋白与蛋黄糊混合均匀,用切拌和翻拌的手法
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大白杯子蛋糕。

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