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海苔仙贝

菜谱编号:334-890
海苔仙贝是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔仙贝”。
海苔仙贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

仙贝(英文senbei或sembei)一种日本米果。他们有各种形状,大小,和口味,通常咸味,但也有甜的。仙贝是经常与绿茶相伴作为休闲小吃,并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。仙贝通常是烘烤或烧烤,传统的是用炭烤的。制作中可能会刷调味酱,往往是酱油和料酒,然后,外面可能会被包裹着一层紫菜。我做的这款是参考知名博主日食记的方法,个人觉得简单易操作,又不失美味,各位可以试试哦。

海苔仙贝主厨:黄世仁61

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:1碗海苔:适量
辅助料用量
海鲜酱油:1勺蚝油:0·5勺
蜂蜜:1勺--

海苔仙贝的做法步骤

  • 第五步:模具沾水,在米饭上扣出形状
  • 第八步:脱好水的米饭饼可以轻松拿起,不会散掉就可以了
  • 第十三步:炸成褐色捞出,将海苔剪成条,趁热粘在米饭饼上即可
  • 第十一步:刷在米饭饼的两面
  • 第四步:用擀面杖擀成薄片
  • 第九步:脱好水的米饭饼
  • 第三步:倒上米饭,在盖上一层保鲜膜
  • 第一步:准备一碗剩米饭
  • 第六步:放到微波炉玻璃盘上
  • 第十四步:香香脆脆,好吃哦
  • 第十二步:锅中倒入适量油,七成热时放入米饭饼
  • 第七步:放入微波炉低火加热5分钟,在翻面低火加热5分钟,反复2次,一共20分钟,给米饭饼脱水
  • 第十步:蚝油、酱油、蜂蜜和在一起调匀
  • 第二步:在案板上扑一层保鲜膜
  • 相关食材:海苔

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海苔仙贝。

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