麻香白玉菇牛里脊
麻香白玉菇牛里脊是【沂源王】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻香白玉菇牛里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微麻，白玉菇的鲜味都融入肉中，肉麻鲜香嫩，绝对光盘下饭的节奏！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻香 | 工艺：溜 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛里脊：500克 | 白玉菇：1包 |
| 螺丝椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/4匙（料碗） | 食用小苏打：少量（腌肉） |
| 老抽：2匙(料碗) | 五香粉：适量（腌肉） |
| 姜粉：适量（腌肉） | 料酒：适量（腌肉） |
| 鸡蛋：1个（腌肉） | 蒜碎：6颗 |
| 姜块：1块 | 葱：1段 |
| 油：适量 | 生抽：1匙(料碗) |
| 白糖：半匙（料碗） | 花椒粉：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
麻香白玉菇牛里脊的做法步骤
麻香白玉菇牛里脊做法技巧/窍门/补充说明：
注意料碗和水淀粉都要少加水！！！！！！