十大江湖绝招——大力丸
十大江湖绝招——大力丸是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十大江湖绝招——大力丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还记得风波庄的十大江湖绝招——大力丸吗？每人仅限一个，趁热练，凉了就没有功力了，如有酒，先吃丸子后喝酒，不伤胃，哈哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉糜：250克 | 土豆：1个 |
| 糯米：半碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一小块 | 蒸鱼豉油：适量 |
| 小葱：4根 | 盐：适量 |
| 草果粉：适量 | -- |
十大江湖绝招——大力丸的做法步骤
十大江湖绝招——大力丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米提前浸泡过夜，至少浸泡三个小时。
2、还可以取咸蛋黄包在肉馅中，吃起来口感更丰富，风波庄的大力丸里面就有咸蛋黄，我为什么不放呢？因为家里没咸蛋黄啊，(◎o◎)。
3、肉馅要向一个方向搅拌上劲以后才好团成团子。
4、猪肉选三分肥七分瘦的后腿肉最好，太瘦丸子会干，太肥又会腻。
5、蒸制的时间按团子大小适当调整。蒸好的大力丸要趁热吃，一口咬下去香、软、糯，超满足。