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玫瑰花茶汤圆

菜谱编号:335-460
玫瑰花茶汤圆是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花茶汤圆”。
玫瑰花茶汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

元宵节到了,按习俗,正月十五要吃汤圆,有团圆美满之意,热热火火、团团圆圆。生意人还称汤圆为“元贝”,过完元宵节,才算过完年了,生意红红火火做起来。

玫瑰花煮出的汤圆,晶莹透明、清甜爽滑,甜滋滋,更美味。

玫瑰花茶汤圆主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
汤圆:350克--
辅助料用量
玫瑰花:适量--

玫瑰花茶汤圆的做法步骤

  • 第四步:汤圆开袋,把汤圆倒入锅中;
  • 第六步:当汤圆浮起,说明汤圆已经煮熟;
  • 第七步:装入碗里即可吃,晒上一点玫瑰花瓣,色味俱全。
  • 第一步:水煮沸,放凉至85度左右,把玫瑰花加入,泡玫瑰花茶;
  • 第三步:花茶再次煮沸;
  • 第二步:泡好的玫瑰花茶,倒入锅中;玫瑰花留在茶壶里,可以继续泡茶。
  • 第五步:中火继续煮汤圆,煮汤圆的过程稍微拌一下,不粘锅;
  • 玫瑰花茶汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煮速冻汤圆,不要解冻;2·煮汤圆要水煮沸,再放汤圆

    相关食材:玫瑰花

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