彩椒苦瓜炒鸡蛋
彩椒苦瓜炒鸡蛋是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒苦瓜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季容易上火，人们很喜欢苦瓜，苦瓜也称凉瓜，有清热解暑的作用。我也会偶尔吃点。这个好吃也简单，即使你不会做菜也很容易就能做好。今天就把这个【彩椒苦瓜炒鸡蛋】分享给大家，希望大家喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：2条约400克 | 彩椒：半个80克 |
| 鸡蛋：2枚 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：半勺 |
| 蚝油：少许 | -- |
彩椒苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
彩椒苦瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦瓜要是不喜欢吃苦的，就把里面那层白色的薄膜刮去，就不
苦了，要是在焯水就一点都不苦了。
2、要是不介意苦也可以不用焯水。
3、蚝油没有可以不放也好吃。
答配菜谱：苦瓜与鸡蛋的做法