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菊花茄子

菜谱编号:335-693
菊花茄子是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花茄子”。
菊花茄子
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
茄子:2根瘦肉:适量
辅助料用量
面粉:适量番茄酱:适量
蚝油:适量蒜:适量
酱油:适量糖:适量

菊花茄子的做法步骤

  • 第十三步:把汁浇在茄子上就可以了。
  • 第十二步:放入番茄酱继续翻炒。
  • 第十步:锅中加底油,加肉末炒熟。
  • 第八步:油锅倒油,大火炸,这样可以快速定型。
  • 第六步:挤干水分。
  • 第二步:切成等长的小段。
  • 第五步:撒些盐,用盐水把茄子泡15分钟。
  • 第九步:炸好的茄子。
  • 第一步:茄子洗干净,去茄汁帝。
  • 第十一步:加蚝油 糖 蒜末翻炒。
  • 第三步:用筷子逼好,切十字花刀。
  • 第四步:切好的茄子。
  • 第七步:让茄子占满面粉。
  • 相关食材:茄子花茄子菊花

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