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海鲜什锦米粉

菜谱编号:335-713
海鲜什锦米粉是【天平座的金牛座】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜什锦米粉”。
海鲜什锦米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鲜适口

海鲜什锦米粉主厨:天平座的金牛座

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米粉:100克青椒:25克
洋葱:25克鸡蛋:2个
青虾仁:25克火腿:25克
辅助料用量
盐:适量生抽:少许
料酒:少许水果干:根据个人喜好

海鲜什锦米粉的做法步骤

  • 第九步:火腿切丝
  • 第二步:开始煮1分钟,迅速挑开
  • 第八步:准备食材~火腿
  • 第十四步:将辅料进行煸炒,虾仁9分熟放入米粉
  • 第七步:洋葱切丝
  • 第三步:出锅迅速凉水冲透,浇上一些食用油,搅拌,避免粘连
  • 第五步:青椒切丝
  • 第六步:准备食材~洋葱
  • 第四步:准备食材~青椒
  • 第十二步:蛋饼切丝
  • 第一步:准备米粉
  • 第十三步:虾仁放入料酒腌制一下
  • 第十一步:煎蛋饼
  • 第十步:准备食材~鸡蛋
  • 第十五步:米粉与菜搅拌均匀放入适量盐,可加少许生抽调味,也可不放,可加入适量咖喱饭,撒上水果干
  • 海鲜什锦米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    米粉不要油太多,但油少不能大火,菜易糊,虾仁不能炒得太老,咸鲜口感恰到好处

    相关食材:米粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜什锦米粉。

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