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韭菜鸡蛋盒子

菜谱编号：336-287

韭菜鸡蛋盒子是【家yao】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

盒子是从小吃到大的美食，百吃不厌。。。

还必须是韭菜鸡蛋馅儿的，似乎别的馅儿就不叫盒子似的。。。

曾经，是妈妈的味道。。。

现在，自己烙。。。

让这味道源远流长。。。

韭菜鸡蛋盒子主厨：家yao

第十五步：依次烙完。。。

第十四步：烙另一面。。。

第一步：韭菜、鸡蛋备好。。。

第十步：临包前，加盐拌匀。。。

第十六步：成品图。。。

第十三步：锅热，放油，油热，烙盒子一面。。。

第十七步：成品图。。。

第十二步：包圆形、半圆两种，捏花边。。。

第九步：放入韭菜中拌匀。。。

第七步：韭菜碎加姜粉、鸡精，加热油，拌匀。。。

第八步：鸡蛋炒碎。。。

第六步：锅热，放玉米油烧热。。。

第四步：鸡蛋打散。。。

第五步：韭菜切碎。。。

第三步：韭菜择洗干净，控水。。。

第二步：温水和好面，饧20分钟。。。

第十一步：饧好的面揉长条，揪剂子，压饼，擀皮。。。

韭菜鸡蛋盒子做法技巧/窍门/补充说明：

烙盒子火候宜小不宜大。。。

相关食材：鸡蛋韭菜

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